Birrificio: Brouwerij Boon
Provenienza: Lembeek (Belgio)
Fermentazione: SPONTANEA
Stile: Geuze
Gradi alcolici:  7% vol.
Colore: Dorato
cl. 37,5 € 7.00

Oude Geuze Boon è uno dei migliori esempi del tradizionale stile Lambic a fermentazione spontanea al 100%. Questa birra viene affinata in botti di rovere per un periodo che va da uno fino a tre anni. Nasce da una miscela di Lambic invecchiati circa 18 mesi, viene rifermentata in bottiglia in bottiglia e può essere conservata, in maniera adeguata,per oltre 20 anni. Aroma molto fresco, fruttato con note citriche di limone, pepe, vaniglia ed eleganti sentori legnosi. Gusto acidulo e ricco con note di pompelmo e accenni di uve moscate. Paragonata al ciclismo si potrebbe parlare di “tappa Hors Catégorie”.